Где-то вычитал, что рукоятка у него деревянная, но она пластиковая. Для меня лично это даже лучше, но просто имейте ввиду - пластиковая, шероховатая, достаточно удобная. Нож качественный, советую.
Шикарный нож, режет тонко, аккуратно, мясо не рвет, пластиночки прям прозрачные можно сделать с его помощью. Острота зашкаливает - пробовали резать лист газетный, лезвие и то не каждое так отрежет. Качество классное. полностью отвечает заявленным характеристикам.
Я б сказал, что не только для нарезки лосося нож подходит. Очень хорошо режет мясо на тонкие ломтики. поэтому любителям роллов рекомендую очень. Острый, как бритва. Без усилий отрезает кусочки.
В карточке стоило разместить побольше информации. Нож по качеству хороший такой, добротный. Пользуюсь им уже около года, нареканий к нему нет.
Превосходно режет любое рыбное филе. Очень удобно, если вы любители бутерброды с лососем, или нарезку рыбную, ну и суши, конечно, тут вне конкуренции.
