Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Добротный обвалочный нож, удобный в быту, можно резать не только мясо, но и фрукты с овощами. Полностью соответствует описанию.
Хваткий в руке, подходит мужчинам. Чувствуется по весу, очень острый. Отлично сбалансирован и сведен. В общем-то за 3 года еще не нашел изъянов.
Постоянно работаю с мясом и большую часть времени нож в сырости находится. Сталь не ржавеет. Лезвие хоть и тонкое, но сколов за 3 года нет. Правда я его берегу - кости не режу. Легко моется. Все отлично с ножом.
Острый, удобный. Цена соответствует качеству.