Пользуюсь таким два года, разделываю мясо и вообще все по нарезке овощей и фруктов, острый нож как бритва, точится легко, купила ещё два на подарок и себе (резерв), этому ножу замену пока не ищу он как раз по мне!
Отличного качества сталь. Редко приходится подтачивать и острота быстро восстанавливается. Не ржавеет, от кислоты - не темнеет. Ручка удобная.
Отличная заводская заточка, лезвие гибкое, но не деформируется. Для всех продуктов подойдет.
Увесистый, острый, с добротной рукоятью. Больше, наверное, подходит мужчинам. Женщинам приходится привыкать к серьезному ножу!
Острый, удобный. Цена соответствует качеству.