Мне этим ножом торты нравится резать. Он очень острый, поэтому не сминает коржи, по длине подходит под любой диаметр торта. А муж мясо режет. Конечно, не очень хорошо - нужно второй покупать, чтоб не смешивать, так сказать, продукты. Но он легко моется, поэтому пока совмещаем.
За полтора года в работе у ножа все хорошо. Острота прежняя, ручка такая же яркая и красивая. Всем рекомендую попробовать Викторинокс. Лучший представитель доступных ножей.
Брал для мяса, теперь использую для всего - колбаса, сыр, батон, помидоры, огурцы. Мясо режет любое - филе, с жилами, рыбу. Даже тесто жена «кроит» этим ножом.
Качество хорошее, доставка быстрая.
Острый нож. Но зато в любой продукт нож, как в масло входит. Ручка удобная и в целом довольная покупкой.